TEMPEREUSE CHOCOLAT TWIN TEMPER AT
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Description
Tempéreuse à chocolat avec tempérage continu, entièrement automatisé avec 2 cuves
Les machines LCM TWIN Temper ont été spécialement développées afin de disposer en permanence de deux sortes de chocolat tempéré.
Dotées d’une commande PLC avec écran digital 10″ pour un guidage par menu. Programmation des températures et valeurs de réglage (recettes), automatisation de la décristallisation et recristallisation du chocolat, contrôle électronique de la température avec réglage au 1/*10°C pour le chauffage et le refroidissement.
Les deux cuves fonctionnent totalement indépendamment l’une de l’autre et peuvent être remplies automatiquement de chocolat liquide par des fondoirs LCM (modèles M).
Nettoyage facile et mobilité garantissant une utilisation flexible des modèles LCM TWIN Temper.
Caractéristiques techniques
| Capacité [kg] | Largeur L1/L2 [cm] | Profondeur [cm] | Hauteur H1/H2 [cm] | Branchement élect. [V/kW] | Poids à vide [kg] | |
| LCM TWIN Temper 25 AT | 2 x 25 | 101 | 75 | 101 | 400/4,5 | 200 |
| LCM TWIN Temper 50 AT | 2 x 50 | 118 | 81 | 101 | 400/5,5 | 275 |
