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Turbine à chocolat DRG 50 P

Turbine à chocolat DRG 50 P


Description

La turbine modèle DRG-30/50 ECO est conçue pour la production d’environ 25-50 kg/lot de fruits secs enrobés de chocolat (Dragées)/ confiseries.

 

La machine est entièrement en acier inoxydable AISI 304 et est conçue pour les processus de production lourds : tous ses composants sont conçus pour fonctionner pendant plusieurs heures d’affilée sans aucun problème.

  • Le châssis et toutes les parties de la machine en contact avec le produit fabriqués sont en acier inoxydable AISI 304.
  • Cuve hémisphérique en acier inoxydable avec traitement interne de polissage miroir.
  • Ventilateur centrifuge pour souffler l’air à l’intérieur de la turbine afin d’accélérer le processus d’enrobage.
  • Unité séparée de refroidissement et de chauffage de l’air sur une plage de température de 5 à 40 °C: il est possible de travailler de l’air chaud et froid combiné pour que l’air soufflé dans la cuve soit « sec » et le processus d’enrobage plus rapide.
  • Système de pulvérisation de chocolat avec réglage de la hauteur et de l’inclinaison. Il est possible de régler le temps de pulvérisation et le temps de retard pour travailler en cycle automatique. Le réservoir est réchauffé sur une plage de température de 20-60 °C.
  • Réglage électronique de la vitesse de rotation de la cuve.
  • Basculage automatique de la cuve pour faciliter le déchargement du produit après le processus de vernissage.
  • Armoire électrique interne équipée composants Schneider Electric (composants électromécaniques) et Omron (pilotes).
  • IHM du panneau opérateur intégré avec toutes les commandes nécessaires pour le contrôle du cycle de travail de la machine.

Encombrement

Largeur 1300 mm, Longueur 1100 mm, Hauteur 1650 mm

Capacité de production

25-50 kg/lot de fruits secs enrobés de chocolat (dragées) / confiseries

Consommation

10 kW triphasé 400 V 50 Hz (possibilité de commander une machine fonctionnant à une tension différente)

Durée du lot

Varie de 40-50 min pour le processus d’enrobage 1:1 jusqu’à 60-70 min pour le processus d’enrobage 2:1

Poids

450 kg