Turbine à chocolat 5P

Description

Le châssis de la machine, la cuve hémisphérique, les canalisations d’air et tous les éléments en contact avec le produit sont entièrement en acier inoxydable AISI 304.
Onduleur pour le réglage de la vitesse de rotation de la cuve.
Ventilateur centrifuge pour le soufflage forcé de l’air à l’intérieur de la cuve.
Groupe frigorifique avec température de travail réglable sur une plage de 5 à 30 °C.
Chariot de support avec 4 roues pivotantes.
Tableau électrique intégré à la structure de la machine (électromécanique Schneider Electric et pilotes Omron) et panneau de commande avec tous les boutons de commande du cycle de travail.

Largeur 710 mm, Longueur 750 mm, Hauteur 1450 mm

5-6 kg/lot (fruits secs + chocolat).

2,3 kW – Triphasé 400 V – 50 Hz (version standard)

150 kg

Varie de 40-50 minutes (enrobage 1:1) et de 60-70 minutes (enrobage 2:1)