24, rue de l’étang - 68390 SAUSHEIM
Commercial - 06.29.15.57.57
contact@domachoc.fr

Turbine à chocolat 5E

Turbine à chocolat 5E


Description

La machine fonctionne en exploitant l’air à la température ambiante de l’environnement de production, il est donc important que la température soit comprise entre 15 et 20 °C.

  • Le châssis de la machine, la cuve hémisphérique, les canalisations d’air et tous les éléments en contact avec le produit sont entièrement en acier inoxydable AISI 304.
  • Onduleur pour le réglage de la vitesse de rotation de la cuve.
  • Ventilateur centrifuge pour le soufflage forcé de l’air à l’intérieur de la cuve.
  • Tableau électrique intégré à la structure de la machine (électromécanique Schneider Electric et pilotes Omron) et panneau de commande avec tous les boutons de commande du cycle de travail.
  • Sur demande, la machine peut être fournie avec un chariot à roulettes spécifique pour le support et la manipulation.

Encombrement

Largeur 710 mm, Longueur 750 mm, Hauteur 850 mm

Capacité de production

5-6 kg/lot (fruits secs + chocolat)

Consommation

0,7 kW – Triphasé 400 V – 50 Hz (version standard)

Poids

100 kg

Durée du lot

Varie de 50-60 minutes (enrobage 1:1) et de 70-80 minutes (enrobage 2:1)