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PRÉ-BROYEUSE

PRÉ-BROYEUSE

Catégorie :

Description

Etape : pré-raffinage des nibs

Machine de pré-raffinage avec 2 cylindres en porphyre de 400 mm avec distance réglable. Ingrédient entrant: nib de cacao, sortant: pré-raffiné en flocons.

Pré-broyeuse avec un seul couple ou un double couple de rouleaux en porphyre, qui étalonne le nib et le raffine dans une pâte de cacao en flocons. La particularité de cette machine, différemment de toute autre pré-broyeuse, due à la basse vitesse (un principe inspirant toutes nos machines), est que la pâte ne supère jamais à 30-35 ° C (et cette machine n’est pas refroidie!), en évitant la surchauffe et les défauts de la arôme finale.

Caractéristiques Techniques

 

ModèleProductivitéPuissance installée
Pré-broyeuse50-70 kg / h2 kW